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히나이 치킨 모모 고기 꼬치 구이
650 엔(세금 포함)
아키타현, 히나이초에서 산지 직송.절묘한 구운 가감으로, 밖은 바삭, 안에서 쥬워 흘러넘치는 육즙.한 번 먹으면 포로가 되는 꼬치구이입니다.꼭 한번 맛보십시오.
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오마카세 잡기 3관 5관 7관
1300엔~
식사의 〆에.3 관에서 준비하고 있습니다.계절에 따라 재료가 바뀌는 그립.재료는 윤기가 있고 입안에서 풀어집니다.계란은 물론 비내지닭의 유정란을 사용하고 있습니다.
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녹는 것 같은 맛이 일품의 서리 내림 와규
3000
그날 가장 엄선한 와규를 제공하고 있습니다!
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그 시기 제일의 제철 재료를 엄선하여 사용한 요리
계절에 따라 그 시기에 가장 맛있는 식재료를 가게 주인 스스로가 엄선하여 구매, 조리한다.가게 안의 쇼케이스에 넉넉하게 늘어선 제철 야채는 소재의 맛을 최대한 끌어내어 숯불구이나 천부라에서 제공한다.
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서리가 내린 생생한 일품 와규를 준비
닌에서는 해산물은 물론, 기름진 일품의 서리 내림 와규를 준비하고 있습니다.적당한 사시의 들어가기와 지방의 맛이 담긴 고급 고기를 정성들여 조리합니다.제철 야채와 함께 즐기십시오.
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오늘의 야채 숯 구이 모듬
860 엔(세금 포함)
브로콜리, 콜리플라워, 고구마, 순무, 호박, 파프리카, 싹 양배추 등 종류는 다양하며 시기에 따라 내용은 조금씩 변화.계절마다 제철 야채를 숯불로 구워, 소재 본래의 단맛과 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다.굳이 산지를 한정하지 않고, 그 시기 1번의 야채를 엄선하고 있습니다.
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엄선 와규 사로인 스테이크 60g
3000 엔(세금 포함)
100g 4,400엔(부가세 포함)
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히나이 닭의 가슴살 타타키
1490 엔(세금 포함)
껍질을 잘 잘 볶은 구운 색을 붙인 향기 높은 일품.단풍 도매와 폰즈로 깔끔하게 드세요.
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허벅지 고기꼬치구이(1병)
650 엔(세금 포함)
숯불로 파리로 한 식감에 구워낸 가죽.두꺼운 몸은 지방이 풀리고 육즙이 떨어지는 정도로 넘쳐납니다.당점 강추의 일품.꼭 맛보십시오.
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오 갈아 땅 닭 쓰쿠네
680 엔(세금 포함)
히나이 닭의 맛을 충분히 포함한 볼륨감이 있는 츠쿠네.곁들여지고 있는 온옥도 비내지닭의 유정란을 사용.짙은 노란색 몸을 쓰러뜨리고 함께 드세요.
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히나이지 닭고기 밥솥
3000 엔(세금 포함)
<동계 한정 메뉴입니다> 히나이 치킨의 갈라를 12 시간 차분히 익힌, 농후하고 부드러운 백탕 스프 사용.닭고기 허벅지 고기는 껍질을 고소하게 끓여 맛을 농축.다른 가게의 물 밥과는 조금 다른 지극의 일품입니다.〆에는 제면소에서 만든 오리지날의 고집 라면이나 잡밥도 준비하고 있습니다.(별도 주문)
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오마카세 1인분 모듬
1815 엔(세금 포함)
그날의 제철 해산물을 모듬.기름기가 생긴 생선회는 몸이 두껍고 씹어도 발군.꼭 맛보십시오.
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오마카세 잡기 5관
1980 엔(세금 포함)
계절에 따라 재료가 바뀌는 그립.재료는 윤기가 있고 입안에서 풀어집니다.계란은 물론 비내지닭의 유정란을 사용하고 있습니다.
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오마카세 잡기 7관
2680 엔(세금 포함)
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생태권
3900 엔(세금 포함)
테이크아웃도 가능한 생태권.비 내지 닭 계란 구이와 신선한 해산물의 협업.먹을 수 있는 볼륨입니다.
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엄선한 요리와 미술을 차분한 분위기에서 즐길 수 있으면 호화로운 공간.느긋한 점내는 시간이 지나는 것도 잊어 버릴 정도
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차분한 어른의 분위기 감도는 점내.긴 복도를 빠져 자리에 앉아 있으면, 유명 닭과 제철 야채를 즐기는 연회가 시작된다…
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요리사의 기술을 눈앞에서 즐기는 카운터.엄선한 요리가 완성되어 가는 모습을 오감으로 즐길 수 있다
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라이트 업 된 긴 복도를 빠져 나와 세련된 공간에
가게 안에 발을 디디면 간접 조명의 적당한 불빛과 함께 복도가 이어진다.세련되고 차분한 점내는 앞으로 맛볼 수 있는 고급 요리에 대한 기대감을 높여준다.안심 한숨을 쉬는 공간은, 어른의 데이트에 딱.기념일의 손님에게는 특별한 디저트의 준비도 받고 있으므로 부담없이 상담해 주십시오.
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카운터에서 즐기는 요리사의 기술들
카운터석에서는 제철 식재료가 조리되어 가는 모습을 눈으로 즐긴다.닭고기와 제철 야채는 숯불로 고소하게 구워져 카운터 좌석의 눈앞에는 바로 지금 구워져 있는 제철의 여러가지가 쇼케이스에 처마를 올리고 있다.
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테이블10명 × 2
자리는 연결하는 것도 가능.최대 20명까지 이용 가능합니다.접대나 연회에서도
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테이블4명 × 4
4인용 좌석이 4석 있습니다.등받이는 높고, 롤 스크린도 있으므로 반 개인실로서, 차분하고 식사를 즐길 수 있습니다.
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개별실18명 × 4
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
최대 12명까지 대응의 프라이빗감이 있는 완전 개인실입니다
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개별실4명 × 3
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
흡연
- 자릿세
무료
4인용 개인실은 3실 준비되어 있습니다.칸막이를 취하면 최대 8 명까지 사용할 수 있습니다!
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카운터 석1명 × 6
쇼케이스에 늘어선 제철 야채와 조리의 모습을 가까이서 볼 수 있는 카운터석.어른스러운 분위기는 데이트에도 딱.
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히나이 치킨 모모 고기 꼬치 구이
아키타현, 히나이초에서 산지 직송.절묘한 구운 가감으로, 밖은 바삭, 안에서 쥬워 흘러넘치는 육즙.
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데이트나 접대 사용에 〇
차분한 점내에서 천천히 시간을 보낼 수 있습니다.
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편안한 테이블 좌석
차분한 분위기의 테이블석은 최대 10명까지.시간이 용서하는 한 천천히 편히 쉬십시오.접대에도 최적입니다.
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코스는 5,500엔~ 준비
전6품의 코스 요리는 그 시기순의 재료를 충분히 사용해 준비.예산에 따른 내용도 부담없이 상담해 주세요
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엄선 소재를 살린 요리
야채나 해물은 제철의 것을, 브랜드 와규나 토종닭도 호화롭게.매일 구매 상황에 따라 추천 요리가 일로 일로
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편안한 테이블 좌석
차분한 분위기의 테이블석은 최대 10명까지.시간이 용서하는 한 천천히 편히 쉬십시오.접대에도 최적입니다.
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카운터 앞의 쇼케이스에는 계절의 제철 야채가 늘어서 있다.눈으로 보고 먹고 미식을 즐길 수 있습니다.
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차분한 간접 조명 복도.어른스러운 분위기도 즐거움 중 하나.
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수많은 명주를 갖추고 있습니다.
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쇼케이스의 제철 채소를 바라보면서 미술을 만끽.
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천천히 식사 시간을 즐길 수 있습니다.
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와인 샴페인도 풍부하게 갖추고 있습니다.여성 고객도 꼭 와 주세요.
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기념일에는 특별한 코스도 받습니다.사전에 문의하십시오.
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특별한 날 축하에는 디저트도 준비합니다.이쪽도 사전에 문의해 주세요.
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【엄선 미술】일식과의 궁합을 생각해 뽑은 니혼슈·소주
히나이 닭과 제철 해산물에 맞는 많은 미술을 엄선하여 구입하고 있습니다.입수 곤란한 희소종도 풍부하게 갖추고 있습니다.엄선한 요리와 명주를 차분히 맛보십시오.
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【와인 풍부】 기념일이나 데이트에도
「최고의 와인」의 하나로서 선택된 켄조 에스테이트 와인【보라 종, 내일향, 아사츠유 등】을 종류 풍부하게 갖추고 있어, 다양한 장면에서 즐길 수 있습니다.